Soluções de alto desempenho para a indústria de alimentos e bebidas
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Desde a fonte da matéria-prima até ao cliente final: Intralogística para Alimentos e Bebidas
- Aumento constante da diversidade de produtos
- Concorrência também de revendedores de fora do mercado
- Altas exigências em higiene e frescor
- A manutenação da cadeia de frio
Uma vez que a indústria de alimentos e bebidas trabalha com produtos altamente sensíveis, os sistemas de fluxo de material devem atender a requisitos especiais.
Se eles armazenam ou processam alimentos: Devem ser assegurados elevados padrões de frescor e higiene, a criação de diferentes zonas de temperatura, a aderência consistente à cadeia de frio e a consideração das datas de vencimento.
Soluções de armazenamento para a indústria alimentar: tudo se resume à higiene
Práticas seguras e completas de limpeza são essenciais, especialmente em plantas de processamento, onde os alimentos entram em contato direto com o equipamento. Os sistemas devem ser projetados de acordo com os mais altos padrões higiênicos para evitar a formação de bactérias. Além disso, os tempos de movimentação entre a produção e o armazenamento devem ser mantidos a um mínimo. O aspecto de perecibilidade ou redução da qualidade da mercadoria durante o armazenamento e transporte até o cliente final representa desafios adicionais. Processos eficientes são, portanto, indispensáveis.
A compreensão dos processos da viastore e o nosso know-how apoiam-no na resposta otimizada às necessidades dos varejistas, restaurantes e consumidores com os sistemas adequados de armazenamento e fluxo de materiais e na entrega de mercadorias sensíveis e perecíveis de forma rápida e fiável em quantidades variáveis.
Mercadorias sensíveis e clientes exigentes
Um armazém automático de bixa temperatura deve ser confiável em seus processos e energeticamente eficiente satisfaz os requisitos para o processamento e armazenamento de alimentos. Permite menores custos de energia devido ao resfriamento fechado, maior volume de armazenamento, alta rotatividade de mercadorias com estoques reduzidos e garante a cadeia de frio. Todos os processos são controlados por um software de armazenamento como o viadat e executados pela tecnologia de armazenamento e transporte automático. O WMS permite monitorar permanentemente as mercadorias armazenadas, bem como uma visão geral dos seus dados BBE e BBD.
