Efektivní řešení skladování pro potravinářský a nápojový průmysl

Od zdrojů surovin ke konečnému zákazníkovi: Intralogistika pro potraviny a nápoje

• Neustálé zvyšování rozmanitosti produktů
• Konkurence také od obchodníků z jiných trhů
• Vysoké nároky na hygienu a čerstvost
• Musí být zajištěn chladicí řetězec

Jelikož potravinářský a nápojový průmysl pracuje s vysoce citlivým zbožím, musí systémy řízení toku materiálu splňovat speciální požadavky. Ať už potraviny skladujete nebo zpracováváte: Musí být zaručeny vysoké standardy čerstvosti a hygieny, je potřeba vytvářet různé teplotní zóny, důsledně dodržovat chladicí řetězec a zajistit minimální data trvanlivosti.

Bezpečné a důkladné čištění je nezbytné zejména ve zpracovatelských závodech, kde potraviny přichází do přímého kontaktu se systémy. Systémy musí být zkonstruovány podle nejvyšších hygienických standardů, aby se zabránilo tvorbě bakterií. Dodací lhůty mezi výrobou a skladováním by navíc měly být co nejkratší. Možnost zkažení nebo zhoršení kvality zboží během skladování a přepravy ke konečnému zákazníkovi představuje další výzvy. Proto jsou nezbytné účinné procesy. Díky našemu porozumění procesům a know-how jsme schopni vás podporovat správnými systémy skladování a toku materiálu tak, abyste optimálně reagovali na potřeby obchodu, stravování a spotřebitelů a dodávali citlivé a rychle se kazící zboží rychle a spolehlivě v libovolných požadovaných množstvích.

Citlivé zboží a nároční zákazníci

Energeticky efektivní a procesně spolehlivý automatický chladírenský a mrazírenský sklad splňuje vaše požadavky při zpracování a skladování potravin. Umožňuje nižší náklady na energii díky uzavřenému chlazení, většímu objemu skladování, vysokému obratu zboží s menším množstvím zásob a zajišťuje chladicí řetězec. Všechny procesy jsou řízeny skladovým softwarem, jako je viadat a jsou prováděny technologií automatického skladování a dopravy. WMS vám umožní neustále sledovat uskladněné zboží a mít přehled o datech minimální trvanlivosti.