Tiefkühllager
Vom Energiefresser zum Effizienzgewinner
Das Einfrieren von Lebensmitteln bietet viele Vorteile: Die Haltbarkeit lässt sich deutlich verlängern, saisonale Produkte sind ganzjährig verfügbar und die Tiefkühlung ist ein schonendes Konservierungsverfahren, das Frische, Textur, Nährstoffe und Geschmack kaum beeinträchtigt. Doch es gibt einen großen Makel: Kälte ist teuer. Beim Ein- und Auslagern kann bei schlecht geplanten und manuell betriebenen Vorratshäusern viel Kühlleistung verloren gehen. Damit entwickelt sich das Tiefkühllager zum Energiefresser.
Abhilfe schaffen individuell geplante, automatische Kühl- oder Tiefkühllager. Warum? Weil diese den Raum bestmöglich nutzen, einen optimalen Materialfluss sicherstellen und dank effizienter Schleusen beim Ein- und Auslagern kaum Energie verloren geht.
Mit viastore können Sie Ihre Tiefkühl-(TK)-Intralogistik transparent, wirtschaftlich und ohne Unterbrechung der Kühlkette organisieren. Das schont die Ware und wirkt sich positiv auf Ihre Kosten aus. Unsere Spezialistinnen und Spezialisten analysieren Ihren Kältebedarf und beziehen die vorhandene Gebäudestruktur sowie Isolierung in die Berechnungen mit ein. Unterschiedliche Temperaturzonen lassen sich ebenso realisieren wie hohe Lagerdichten und eine Entlastung des Personals. Dabei achten wir darauf, so wenig Schleusen wie möglich einzusetzen und die richtigen Antriebe für die jeweiligen Temperaturbereiche auszuwählen. Wir planen genügend Platz für die Verdampfer im Regalbereich und selektieren die passende Kältetechnik.
Schon bei der Planung des TK-Lagers sollten Sie die spätere Kommissionierung von Lieferaufträgen bedenken. Ob Person-zur-Ware oder Ware-zur-Person – je nach vorhandener Lagerkapazität, Kommissionierrate und Ihren spezifischen Anforderungen schlagen wir Ihnen die ideale Lösung vor.
Automatiklager klar im Vorteil
Das volle Effizienzpotenzial erreichen nur Automatik-Kompaktlager. Denn der manuelle Betrieb mit Flurförderzeugen führt durch die ständigen Ein- und Ausfahrten zu großen Kälteverlusten. Ein Automatiklager spart durch die geschlossene Kühlung viel Energie. Die wenigen Knotenpunkte, an denen die Warenübergabe erfolgt, besitzen Luftschleier oder Schleusen. Ein weiterer Pluspunkt: Automatiklager kommen mit kleineren Flächen aus, da hier keine Gabelstapler und Co. rangieren, sondern platzsparende Regalbediengeräte (RBG), die Waren transportieren. Sie erreichen insbesondere in Verbindung mit Kanalfahrzeugen (Shuttles) für die mehrfachtiefe Lagerung eine hohe Lagerdichte und halten die Temperatur konstant. Unser Tipp: Erzeugen Sie die Kälte bei Nacht, können Sie weitere Kosten sparen. Für die Sicherheit des Lagers sorgen beispielsweise Sprinkleranlagen mit Frostschutzmittel oder eine Sauerstoffreduzierung.
Alle Prozesse lassen sich im Automatiklager effizient steuern und permanent überwachen. Mit dem leistungsstarken Lagerverwaltungssystem (WMS) viadat steuern Sie die innerbetrieblichen Warenbewegungen – natürlich auch im Tiefkühllager. Dadurch realisieren Sie einen hohen Güterumschlag bei geringem Personal- und Verwaltungsaufwand. Softwaregesteuert sind alle Artikel zur richtigen Zeit am richtigen Ort: von der Anlieferung über die Kommissionierung bis hin zum Warenausgang. Das Management von Chargen- und MHD-Angaben gelingt damit ebenso mühelos.
